Aguacates rellenos de atún - Chef Sousa

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Aguacates rellenos de atún

Ingredientes:

1 aguacate maduro
4 latas de atún
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza
1 huevo duro
1 cebolleta pequeña
1 poco de cebollino
Sal
Pimienta

Preparación:

Lo primero que haremos será cocer el huevo. Unos 8 minutos e agua. Retiramos y pelamos el huevo. En un bol mezclamos el huevo, el atún, el cebollino, las salsas y salpimentamos. Si vemos que falta un poco de mayonesa para dejarlo cremoso se la añadiremos.

Vaciamos por completo el Aguacate y lo incorporamos al rellenos el aguacate y mezclamos. Rellenamos los aguacates con el relleno y listo. Podemos decorar con unos dados de queso fresco.